食品安全动态
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2025
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绘就平易近生幸福底色
“昂首看大屏就能看着后厨做菜,切菜、翻炒都清清晰楚,现正在正在外吃饭多了!”近日,正在宁阳县世纪城的户外大屏前,市平易近张密斯看着聚福源饭馆后厨烹制地锅鸡的及时画面,语气里全是安心。这寻常一幕,是宁阳县市场监管局深切进修贯彻党的二十届四中全会,以现代化监管护航平易近生的活泼缩影。从农贸市场的公允秤到处事大厅的办事台,一抹抹“市场监管蓝”正用专业取温情,书写着迈向“十五五”的下层管理答卷。11月7日,记者跟从宁阳县堽城镇市场监管所法律人员来到堽城承军油坊。“前几天被查,本认为要被惩罚,没想到法律人员帮我改了3版标签,还送来了尺度化台账。”油坊运营者徐先生对记者说。这家油坊曾因卫生不达标面对整改。法律人员多次上门,深切油坊出产一线,从出产流程优化、制做工艺改良、卫生整治、构制结构调整等环节入手,逐项指点。颠末整改,该油坊的出产前提获得显著改善,卫生较着提拔,成功实现了从小做坊到尺度化出产的转型。油坊运营者徐先生暗示,此次升级不只处理了持久以来的成长难题,愈加强了油坊的市场所作力。如许的柔性法律正在宁阳县成为常态。一段时间以来,宁阳县市场监管局明白“法律无力度更要有温度”的工做,梳理出32项轻细违法免罚清单,将“惩罚+帮扶”贯穿监管全程。正在年报申报期,堽城镇市场监管所副所长任莎莎的身影屡次呈现正在商圈集市。针对个别工商户,出格是大哥运营者的数字化操做短板,该局制做“5分钟填报指南”视频,并立异“查抄即指点”工做法,正在“双随机”查抄时同步协帮运营从体完成年报填报。“以前感觉年报是承担,现正在工做人员手把手教,比自家孩子还耐心。”60多岁的个别工商户汪新平易近道出了浩繁运营者的。目前,宁阳县运营从体年报晓得率提拔至92%,自动征询量同比增加65%。“请留意,洗菜盆利用后未及时清洗,请当即处置。”近日,亿丰市场监管所所长于亭亭通过山东挪动聪慧云眼APP,对宁阳大道上的一家饭馆后厨进行近程喊话。屏幕那头,厨师闻声后当即拿起洁净东西对洗菜盆进行冲刷,整个过程不到2分钟。于亭亭告诉记者,这得益于宁阳县市场监管局搭建的“互联网+明厨亮灶”聪慧监管系统。通过取挪动、电信等部分合做,宁阳县已建成笼盖500余家餐饮单元的聪慧监管收集,不只实现后厨操做及时曲播、法律人员挪动放哨,还引入AI图像识别手艺,从动抓取未清洗厨具、违规存放食材等违规行为并推送预警,共同“联动整改”机制构成闭环办理。由此,食物平安赞扬同比下降47%。为健全事前事中过后全链条监管系统,宁阳县市场监管局建立起“信用+聪慧+手艺”的立体监管款式。正在计量范畴,自从研发的“计量器具全周期办理系统”实现线检、立异奉行“双公示”轨制,65家加油坐全数溯源二维码,消费者扫码即可检验质量检测演讲取检定证书。信用监管的杠杆效应同样显著。宁阳县市场监管局成立运营从体预警机制,开辟年据智能阐发系统,对未年报从体分级提示。开设防诈专栏典型案例,正在政务办事大厅配备智能核验设备,构成“宣传—预警—核验”反诈闭环。“以前怕踩坑,现正在监管部分把‘警报器’拆到了我们手机里。”宁阳经济开辟区某企业担任人展现实正在时领受预警消息的微信工做群对记者说。平易近生无小事,枝叶总关情。凌晨4点的农资市场,有法律人员抽检化肥质量;深夜的餐饮街,聪慧平台值守人员紧盯屏幕;周末的企业车间,手艺敷衍了事地检定、校准计量仪器……正在宁阳,如许的场景每天都正在上演。宁阳县市场监管局以“小暗语”做好“大平易近生”,正在食物小做坊整治中制定九大类69项查抄目标,免费发放尺度化台账2000余本,鞭策53家小做坊自动对标提拔。正在农贸市场奉行“诚信计量示范商户”评选和“红黄牌”警示轨制,设置装备摆设自帮复秤区和“即诉通”机制,赞扬量同比下降41%。企业的成长同样离不开精准帮扶。从指点轴承企业对准高精尖产物,到协帮完美特种设备办理,宁阳县市场监管局将惠企政策推送、学问产权指点等办事融入日常,鞭策信用监管从过后向事前赋能转型。“监管部分不是‘办理员’,更像‘办事员’”,已成为本地运营者的遍及共识。为提拔专业能力,该局立异“每周一课”培训模式,通过“科长讲课+案例研讨”笼盖全系统法律人员,沉点解读《公司法》和办事型法律规范。针对下层监管难点,该局开展“计量实操”“食安快检”等技术交锋,组织小做坊整治、成品油监管等现场不雅摩勾当,让法律人员正在实践中本事。宁阳县市场监管局正持续深化办事型法律、从汶水河畔到企业车间,从屏幕到办事二维码,监管的温度正在细微处传送,公允的正在立异中建立。这份写正在平易近生一线的答卷,正为中国式现代化扶植注入的下层力量。